Vou falar agora do dia em que recebi meu resultado do primeiro cruzeiro.
Tava irritado, chateado com a perda da camera, com a perda de 70 euros, com tudo isso e pensando em chutar o balde. Foi daí que vi minhas vendas. Meu cruzeiro foi apenas 5 dias, pois embarquei em Ancona. Fui comparar com o dos outros bar servers que já são ratos de navio e voala, meus resultados foram quase identicos aos deles, sendo que eles tiveram os dois primeiros dias a mais que eu e venderam os pacotes. É assim, se você vende um pacote de vinho por exemplo, ganha 10% de comissão em cima, e tem uns pacotes muito bons. Isso me encheu de esperança, mostrou que vendo bem. Me deu mais ou menos uma noção do que virá pela frente em termos de dinheiro, e preciso muito segurar minha ansiedade. Sabe como é né, vejo um souvenir aqui, outro ali, o bobão aqui já quer comprar. Desci hoje em Pireus mas não fui longe, sai para comprar suprimentos como uma lanterninha para as baladas no navio, é um atalho para vender bebida. A pessoa ta tentando enxergar o menu de bebidas, mas como ta bem escuro, ela não consegue. Ai me aproximo, ofereço gentilmente a lanterna, e voalá! Faço uma boa venda.
Hoje também, um comecei a dialogar mais com os guests, meu mentor me autorizou a fazer mágica para eles. Conheci um casal de ingleses, senhores já de certa idade, que são muito amáveis. Meu mentor ta feliz com meu desempenho nesse sentido, porque sempre conquisto os clientes, o que é bem positivo. Mas continuo errando algumas coisas, continuo não sabendo a maioria das bebidas que tem no menu. É incrivel como um curso de bartender não te ensina merda nenhuma. A boa é que to aprendendo rápido, em uma semana, já sei ao menos umas 30 palavrinhas em italiano, de tanto ouvir eles falando. Já o frances não da mesmo rs.
Vamos falar de gorjeta agora : Não lembro se já escrevi aqui, mas sempre achei que o europeu desse gorjeta. Ledo engano. Não dão!!!! Isso é lenda, coisa só de americano mesmo. Ai ai...
Sabe de quem fui ganhar 10 euros de gorjeta ? Sim amigos, dos brasileiros, que antes eu achava serem os piores nesse sentido. Fiquei todo grato. Próxima família de brasileiros, vou até plantar bananeira pra ver se rola uns trocados.
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